IP: 117.*.*.* India

இக்கட்டுரையைப் பாராட்டி பலர் கருத்து தெரிவித்துள்ளீர்கள். மிக்க மகிழ்ச்சி. இதனைப் படித்ததைக் கொண்டு, ஒருவர் தன் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றிக்கொண்டாலும் அது அடியேனின் எழுத்துக்கு இறைவனளித்த அங்கீகாரம் என்றே எடுத்துக்கொள்வேன்.

கட்டுரை 23.09.2014 அன்று இரவில் வெளியானது. அல்ஹம்துலில்லாஹ்! கட்டுரையைப் பார்த்ததன் விளைவாக, மறுநாளிலிருந்தே பலர் கடைக்கு வந்து ஆர்கானிக் மாமாவிடம் பொருட்களை வாங்கிச் சென்றதாகவும், தேவையான விளக்கங்களைப் பெற்றுச் சென்றுள்ளதாகவும், இன்னும் பலர் இனி செல்ல திட்டமிட்டுள்ளதாகவும் கூறியது கேட்டு மிக்க மகிழ்ச்சி.

பழச்சாறு குறித்த சாளை ஜியாவுத்தீன் காக்காவின் சந்தேகம் குறித்து மாமாவிடம் கேட்டேன்...

“இக்கடையில் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டுள்ள அனைத்துமே ஆர்கானிக் பொருட்கள்தான்! அவற்றுள் அரிசி, பருப்பு, சிறுதானியங்கள் போன்ற பொருட்கள் மட்டுமே அப்படியே பொதியிட்டு விற்கப்படுவன. இதர மாவுப் பொருட்கள், பழச்சாறு ஆகியன - ஒன்று அவற்றை ஆயத்தம் செய்த இடத்திலேயே விற்க வேண்டும்... அதுவன்றி, கடையில் தேக்கி வைத்து விற்பதெனில், கெடாதிருப்பதற்காக சிறிது வேதிப்பொருட்கள் சேர்த்தேயாக வேண்டிய நிர்ப்பந்தம் உள்ளது. அந்த அடிப்படையில் பழச்சாறு - பொதுவாக கடைகளில் விற்கப்படும் flavour கலந்த பொருட்களாக இல்லாமல் - முழுக்க முழுக்க பழத்தின் சாறுதான் என்றாலும் அது கெடாதிருக்க - சிறிது வேதிப்பொருட்கள் (அனுமதிக்கப்பட்டுள்ள அளவில்) சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

முற்றிலும் வேதிப்பொருளே கலக்காமல் விற்பதானால் சிறுதானியம் உள்ளிட்ட சில பொருட்களை மட்டுமே விற்க இயலும். அவசியமான இதர ஆர்கானிக் பொருட்களை இப்படியேனும் விற்காவிட்டால், பொதுமக்கள் முற்றிலும் வேதிப்பொருட்கள் கலக்கப்பட்ட பிற பொருட்களுக்குச் செல்லும் நிலைதான் உள்ளது.

என்றாலும், இப்பொருட்களை வாங்கும் மக்களிடம் உரிய விபரத்தைச் சொல்லியே விற்பனை செய்யப்படுகிறது...” என்றார்.